- 18/10/2023
- Actualité
Des chefs étoilés belges se mobilisent contre la pauvreté infantile
Peter Goossens, Maarten Bouckaert, Tim Boury, Ruben Christiaens et une foule d’autres grands chefs donnent une assiette vide dédicacée pour la bonne cause.
La Belgique est un pays de gastronomes. Des chefs étoilés ont donc décidé de mettre les petits plats dans les grands. Non pas pour un dîner gastronomique, mais au profit de la lutte contre la pauvreté infantile. Dans le cadre de la Semaine Contre La Pauvreté Infantile organisée par la Pelicano Fondation contre la pauvreté infantile, des chefs étoilés belges s’associent pour attirer l’attention sur la problématique. Afin de souligner l’urgence de la situation, ils ont chacun fait don d’une assiette dédicacée provenant de leur restaurant.
Pourquoi une assiette vide ?
Une assiette vide peut être un signal d’alarme important, car il s’agit d’un indicateur visible et concret de pauvreté. Une assiette vide symbolise bien plus que la faim, elle peut trahir d’autres formes de précarité : absence de vêtements adaptés, manque de soins (para)médicaux, mauvaise hygiène, absence d’activités de loisirs… 3 % des enfants belges n’ont pas la possibilité de prendre un repas nutritif par jour en raison de contraintes financières (statistiques 2021 de Statbel), ce qui représente 59 978 enfants en 2023 (soit un peu plus que la capacité du stade Roi Baudouin).
Des œuvres d’art uniques
Les chefs étoilés n’ont pas caché leur enthousiasme à l’idée de soutenir ce projet. Épinglons notamment Peter Goossens, Tim Boury, Piet Huysentruyt et Filip Peeters, ambassadeur de Pelicano. Les assiettes seront vendues aux enchères. Les recettes seront intégralement reversées à Pelicano pour aider les enfants vulnérables à combler leurs besoins de base.
Chefs participants
Voici la liste des chefs qui ont dédicacé une assiette :
- Filip Peeters (acteur et ambassadeur de Pelicano)
- Ruben Christiaans (Smaak)
- Peter Goossens (Hof van Cleve)
- Maarten Bouckaert (Castor)
- Nick Bril (The Jane)
- Tim Boury (Boury)
- Viki Geunes (Zilte)
- Michaël Vrijmoed (Vrijmoed)
- Wout Bru (Le Grand Verre, Sanglier)
- Marcelo Ballardin (Oak)
- Benoit et Bernard Dewitte (Benoit & Bernard Dewitte)
- Piet Huysentruyt (Likoké et chef à la TV)
- Bert Meewis (Slagmolen)
- Filip Claeys (De Jonkman)
- Dominique Persoone (The Chocolate Line)
- Geert Van Hecke (Zet'Joe)
- Christophe Hardiquest (Menssa)
- Lionel Rigolet et Pierre Wijnants (Comme Chez Soi)